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Pollo al ajillo

Un delicioso plato de pollo cocinado con ajo y vino blanco, perfecto para una comida sabrosa y sencilla.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 2 unidad pechugas de pollo o pollo entero
  • 10 o 15 dientes dientes de ajo
  • 1/2 vaso vino blanco
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • Sal Sal
  • Pimienta Pimienta
  • Perejil fresco (opcional, para decorar) Perejil fresco opcional

Method
 

  1. Corta el pollo en trozos y salpimienta.
  2. Corta los ajos en láminas y cocínalos en aceite frío a fuego lento. Retíralos cuando estén dorados.
  3. Aumenta el fuego y dora el pollo en el aceite con ajo.
  4. Agrega el vino y cocina 4-5 minutos. Luego, reduce el fuego y cocina 15-20 minutos más.

Notas

Usa ajo de buena calidad para un mejor sabor.