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Pollo Ajo Limón

Un delicioso plato de pollo en salsa de ajo y limón, perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 680 g filetes de pollo limpios y cortados si son muy gruesos
  • 5 dientes ajo picados
  • 2 dientes ajo enteros
  • 1 unidad cebolla grande, finamente rebanada
  • 120 ml agua o caldo caliente
  • 120 ml crema espesa puede sustituirse por leche evaporada o yogur griego
  • 15 g perejil fresco picado
  • 30 ml jugo de limón
  • 30 g mantequilla
  • 30 ml aceite vegetal
  • q.s. nuez moscada rallada

Method
 

  1. Haz incisiones en los filetes y sazona con sal, pimienta y ajo machacado.
  2. Dora los dientes de ajo enteros en mantequilla y aceite, luego cocina el pollo 4 minutos por lado.
  3. Sofríe la cebolla y ajo picado, añade agua o caldo, jugo de limón, perejil y crema, cocina 3-4 min.
  4. Regresa el pollo a la sartén, cubre con salsa, tapa y cocina 15 min a fuego bajo.
  5. Sirve con la salsa, decora con perejil y disfruta.

Notas

Para mejores resultados, usa ingredientes frescos y ajusta las especias a tu gusto.