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Pollo a la Portuguesa

Un delicioso plato de pollo cocinado con pimientos y tomates, perfecto para una comida familiar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: portuguesa
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 4 piezas pollo piezas o filetes
  • 2 piezas pimientos rojos
  • 1 pieza cebolla grande
  • 3 dientes ajo
  • 400 gramos tomates triturados
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 hoja laurel
  • aceite de oliva al gusto
  • sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  2. Dora el pollo por todos lados y retíralo.
  3. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.
  4. Agrega los pimientos y cocina hasta que se ablanden.
  5. Incorpora los tomates, orégano, laurel, sal y pimienta. Mezcla bien.
  6. Devuelve el pollo a la sartén, cubriéndolo con la salsa, y cocina a fuego lento por 30 minutos.

Notas

Sirve caliente con arroz o pan fresco.