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Pollo a la Parrilla con Cítricos y Hierbas

Una deliciosa receta de pollo a la parrilla con un toque cítrico y hierbas frescas, perfecta para una comida sabrosa y saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Latinoamericana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 4 unidad pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
  • 1 unidad naranja grande (preferiblemente naranja Valencia) ralladura y jugo
  • 1 unidad limón grande ralladura y jugo
  • 2 unidad limas ralladas y exprimidas
  • ¼ taza cilantro fresco, picado o perejil si no tiene gusto al cilantro
  • 2 dientes ajo, picados
  • ¼ taza aceite de oliva mejor virgen extra de alta calidad
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta

Method
 

  1. Combine el jugo y la ralladura de cítricos, ajo, cilantro, aceite, sal y pimienta en un tazón.
  2. Marina las pechugas en la mezcla durante al menos 30 minutos.
  3. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (200°C).
  4. Asa el pollo 6-7 minutos por lado hasta que tenga marcas de la parrilla, luego voltea y cocina 4-5 minutos más.
  5. Deja reposar el pollo 5 minutos antes de servir.

Notas

Para un sabor más intenso, marina el pollo con anticipación y ajusta la sal y pimienta al gusto.