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Pollo a la Naranja: Receta Deliciosa y Fácil de Preparar

Un plato cítrico y sabroso que combina la jugosidad del pollo con el aroma fresco de la naranja, ideal para una comida rápida y deliciosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 4 pieces pechugas de pollo aproximadamente 800g
  • 4 pieces naranjas grandes preferiblemente Valencia
  • 2 cucharadas miel pura
  • 3 cucharadas salsa de soya baja en sodio
  • 2 dientes ajo finamente picados
  • 1 cucharada jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla mediana cebolla cortada en juliana
  • 1 cucharadita maicena diluida en agua fría
  • al gusto sal y pimienta
  • opcional tomillo y romero frescos
  • ralladura de naranja para decorar

Method
 

  1. Exprime 3 naranjas para obtener su jugo y reserva la ralladura de la naranja restante.
  2. Sazona el pollo con sal, pimienta y ralladura de naranja si deseas.
  3. En una sartén, dora el pollo en aceite caliente durante 3-4 minutos por lado hasta que esté dorado.
  4. Saltea la cebolla, ajo y jengibre en la misma sartén, luego añade el jugo de naranja, salsa de soya y miel. Cocina 2 minutos.
  5. Reincorpora el pollo, cocina 20-25 minutos cubierto, volteando a la mitad. Añade la maicena para espesar la salsa.
  6. Sirve el pollo con la salsa, decorado con rodajas de naranja y ralladura adicional.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar el pollo en la salsa unos minutos antes de servir.