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Pollo A La Naranja Al Estilo Chino

Disfruta de un delicioso pollo en salsa de naranja con un toque oriental, perfecto para una comida rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Chino
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 800 g pechuga de pollo cortada en trozos grandes
Líquidos
  • 800 ml jugo de naranja exprimiendo y colando
  • 40 ml agua fría para la maicena
Otros ingredientes
  • 1 unidad ralladura de naranja pequeña
  • 4 dientes ajo finamente picados
  • 100 g azúcar moreno
  • 6 cucharadas soperas salsa de soja
  • Maicena maicena para empanar y espesar
  • Huevo huevo para empanar
  • Aceite de oliva o girasol aceite para freír
  • 4 cucharadas soperas aceite de girasol para la salsa
  • Pimienta negra pimienta negra al gusto
  • 20 g maicena para la salsa

Method
 

  1. Corta las pechugas en trozos, sazona con sal y pimienta, pasa por huevo y maicena.
  2. Fríe el pollo en aceite caliente 2-3 minutos, reserva.
  3. Exprime y cuela el jugo de naranja, ralla la piel y pica el ajo.
  4. Sofríe el ajo en aceite, añade jugo de naranja, salsa de soja y azúcar, cocina 5 min.
  5. Agrega ralladura, mezcla agua y maicena, incorpora a la salsa, cocina 2-3 min hasta espesar.
  6. Incorpora el pollo, mezcla para cubrir con salsa, decora con sésamo y cebolleta si deseas.

Notas

Utiliza ingredientes frescos y ajusta la cantidad de azúcar y sal a tu gusto.