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Pollo a la naranja

Una receta sencilla y deliciosa de pollo a la naranja, perfecta para disfrutar de sabores cítricos en casa con facilidad.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mexicana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 1 kg Cubitos de pechuga de pollo salpimentados con sal de ajo
  • 2 cucharadas Maicena
  • 1 unidad Huevo
  • 1 cucharada Harina
  • 1.5 tazas agua
  • Jugo de 1 naranja Jugo de naranja
  • Jugo de 1 limón Jugo de limón
  • 0.5 tazas vinagre de arroz o manzana
  • 0.5 cucharadita ralladura de jengibre
  • 2 cucharadas salsa de soya
  • 1 cucharada ralladura de naranja
  • 1 taza azúcar
  • 2 dientes ajo picado finamente
  • 3 cucharadas maicena disuelta en agua

Method
 

  1. Pasa los pedacitos de pollo por maicena, luego por huevo y después por harina, y fríe en aceite caliente hasta dorar. Reserva en papel absorbente.
  2. En una olla, mezcla agua, jugo de naranja, jugo de limón, vinagre y salsa de soya. Hierve por 3 minutos.
  3. Agrega azúcar, ralladura de naranja, jengibre y ajo, revolviendo hasta disolver el azúcar.
  4. Incorpora la maicena disuelta, mezcla hasta que la salsa espese y cubre el pollo.
  5. Sirve acompañado de arroz y decora con cebollín y ajonjolí.

Notas

Para un mejor sabor, usa jugo de naranja natural y ajusta el azúcar según tu preferencia.