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Pollo a la Naranja

Un delicioso plato de pollo en salsa de naranja, perfecto para una comida llena de sabor y frescura.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Latinoamericana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 4 piezas pechugas de pollo o muslos, si prefieres
  • Sal y pimienta al gusto Sal y pimienta
  • 2 cucharadas aceite de oliva o vegetal
  • 200 ml jugo de naranja de aproximadamente 2 naranjas
  • 1 unidad naranja para ralladura
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada vinagre balsámico
  • 1 diente ajo picado
  • 1 cucharadita jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada maicena opcional, para espesar la salsa
  • Semillas de sésamo tostadas semillas de sésamo tostadas para decorar (opcional)
  • Cebollín picado cebollín picado para decorar (opcional)

Method
 

  1. Sazona el pollo con sal y pimienta.
  2. En una sartén, dora el pollo en aceite hasta sellarlo, luego reserva.
  3. En la misma sartén, sofríe ajo y jengibre, añade jugo de naranja, ralladura, soja, miel y vinagre. Cocina 5 min.
  4. Disuelve la maicena en agua y agrégala si deseas espesar la salsa, cocina 2-3 min.
  5. Regresa el pollo a la sartén y cocina 10-12 min hasta que esté cocido. Sirve y decora con semillas de sésamo y cebollín.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo antes de cocinar.