Ingredientes
Method
- Precalienta el horno a 180°C. Lava las patatas, sálpimientalas, riégalas con aceite y hornéalas 45 minutos.
- Limpia y corta el pollo en trozos, pásale un papel de cocina y colócalo en una fuente con limón en rodajas, salpimienta, espolvorea romero y rocía con aceite.
- Sube la temperatura a 200°C, hornea el pollo 25 minutos, añade la cerveza y hornea 25 minutos más.
- Pica las avellanas y espolvoréalas sobre el pollo, hornea a 160°C por 25 minutos hasta que esté cocido y la salsa espese.
- Pela y corta la cebolla en juliana, saltéala en una sartén con aceite hasta que esté tierna.
- Reparte las patatas, el pollo, la cebolla y el romero en platos, riega con la salsa y sirve.
Notas
Para un mejor sabor, deja reposar unos minutos antes de servir.