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Pollo a la Cerveza

Un delicioso plato de pollo cocinado en cerveza, perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 1 kg pollo troceado
  • 2 latas cerveza
  • 3 dientes ajo picado
  • 1 unidad cebolla grande picada
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • al gusto sal y pimienta
  • 2 hojas hojas de laurel
  • 1 pimiento rojo en tiras pimiento rojo en tiras
  • opcional perejil fresco picado para espolvorear

Method
 

  1. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo en aceite hasta dorar.
  2. Agrega el pollo y cocina hasta dorar ligeramente.
  3. Incorpora pimentón, laurel, sal y pimienta, y mezcla.
  4. Vierte la cerveza, añade el pimiento y cocina tapado por 40 minutos.
  5. Rectifica la sazón y sirve con perejil si deseas.

Notas

Utiliza cerveza de buena calidad para mejor sabor.