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Pizza farcita con zucca e scamorza affumicata

Una deliciosa pizza rellena con puré de calabaza y quesos ahumados, perfecta para una comida reconfortante y diferente.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena
Cocina: Italiana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Masa
  • 1 unidad pasta para pizza o pasta sfoglia o brisè
  • 0.5 unidad calabaza (media)
  • 100 gramos scamorza affumicata
  • 100 gramos mozzarella
  • 30 gramos feta (facoltativa)
  • 1 cucharadita salvia o origano
  • al gusto sal, pepe, aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita páprica (facoltativa)

Method
 

  1. Precalentar el horno a 190°C. Cortar la calabaza en trozos, condimentar con aceite y sal, y hornear 25 minutos.
  2. Retirar la calabaza, eliminar la piel y hacer un puré. Estirar la masa en una bandeja con papel de horno y untar con el puré de calabaza.
  3. Colocar las rodajas de queso sobre la calabaza. Hornear 20 minutos a 220°C si es masa de pizza, o 30 minutos a 180°C si es brisè o sfoglia.
  4. Retirar del horno, desmenuzar feta y espolvorear con salvia, orégano o salvia en la superficie.

Notas

Para un sabor más intenso, puede agregar un poco de queso parmesano rallado antes de hornear.