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Pizza de pollo

Una deliciosa pizza casera con pollo, jitomate y queso, perfecta para compartir.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena
Cocina: Mexicana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Harina y condimentos
  • 1.75 tazas harina
  • 0.5 cucharada levadura seca 1 sobrecito
  • 0.5 cucharadita azúcar
  • 1 cucharada aceite vegetal
Relleno
  • 0.5 pechuga pollo cocido y deshebrado
  • 1 cebolla cebolla fileteada
  • 2 dientes ajo machacado
  • 3 jitomates jitomates picados
  • 0.5 cucharada cilantro picado
  • 0.5 taza aceitunas rebanadas
  • 200 gramos queso manchego
  • null Sal y pimienta al gusto
  • null Aceite vegetal

Method
 

  1. Mezcla la harina, sal, levadura y azúcar; agrega agua tibia y aceite, amasa y deja reposar.
  2. Forma una bola, extiéndela en una superficie enharinada y colócala en una charola engrasada.
  3. Sofríe la cebolla en aceite, añade ajo, jitomate, pollo, cilantro, aceitunas, sal y pimienta; deja enfriar.
  4. Distribuye el relleno sobre la base, espolvorea queso y hornea a 180°C por 20 minutos.

Notas

Usa ingredientes frescos para mejores resultados.