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Pineapple Chicken

Un delicioso plato de pollo con piña y sabores ahumados, perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Especias y condimentos
  • 1 1/2 cucharaditas pimentón
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
Pollo
  • 6 muslos de pollo muslos de pollo, con piel y hueso
  • al gusto al gusto sal
  • al gusto al gusto pimienta negra
  • 2 cucharadas aceite de aguacate
Cebollas y ajo
  • 2 cebollas pequeñas cebollas pequeñas, en semi-círculos
  • 4 dientes dientes de ajo, prensados
Salsas y pasta
  • 1/2 taza salsa BBQ una opción ahumada es buena
  • 1 cucharada pasta de tomate
  • 2 cucharaditas harina
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 taza jugo de piña natural sin concentrado y sin azúcar añadida
  • 2 tazas trozos de piña fresca
Guarniciones y decoración
  • al gusto al gusto cebollín en rodajas o hojas de cilantro
  • opcional opcional arroz para acompañar

Method
 

  1. Mezcla en un ramekin el pimentón, cebolla en polvo y ajo en polvo.
  2. Condimenta los muslos de pollo con sal, pimienta y la mezcla de especias, y sella en una sartén caliente con aceite.
  3. En la misma sartén, sofríe las cebollas hasta dorar, añade ajo, salsa BBQ y pasta de tomate, y mezcla.
  4. Agrega harina, caldo de pollo y jugo de piña, y cocina a fuego medio 10 minutos. Incorpora el pollo y cocina 35 minutos, bañándolo con la salsa.
  5. Agrega los trozos de piña, cocina 10 minutos más, ajusta sazón y decora con cebollín o cilantro. Sirve con arroz si deseas.

Notas

Para un sabor más ahumado, usa salsa BBQ de sabor ahumado.