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Primer plano de peras al vino tinto en un plato.

Peras al vino tinto

Un delicioso postre que combina la dulzura de las peras con el aroma del vino tinto y especias, perfecto para ocasiones especiales.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 150 g azúcar blanco
  • 500 ml vino tinto
  • 4 unidades peras (confianza conferencia) Peladas, dejando el rabito
  • 1 rama rama de canela Opcional
  • 1 trozo piel de limón Sin la parte blanca, opcional

Method
 

  1. Mezcla el vino y el azúcar en un cazo y cocina a fuego bajo hasta disolver el azúcar.
  2. Pela las peras dejando el rabito y añádelas al cazo con las especias.
  3. Cocina a fuego medio-bajo sin tapa durante 30-45 minutos, dándolas vuelta a mitad de cocción.
  4. Retira las peras y reduce el líquido a fuego medio-alto hasta obtener un almíbar espeso.
  5. Sirve las peras con el almíbar y acompaña con helado si deseas.

Notas

Para un toque adicional, puedes agregar un poco de vino tinto extra al servir.