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Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso

Deliciosas pechugas de pollo rellenas de jamón y queso, empanizadas y fritas hasta dorarse.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 4 unidades pechugas de pollo
  • 8 lonchas jamón de york o jamón serrano
  • 8 lonchas queso (cheddar, mozzarella o el que prefieras)
  • 2 unidades huevos
  • al gusto pan rallado
  • al gusto harina
  • al gusto sal y pimienta
  • al gusto aceite de oliva virgen extra
  • opcional hierbas provenzales o especias para dar más sabor

Method
 

  1. Lava y seca las pechugas de pollo. Haz un corte horizontal en cada una para crear un bolsillo.
  2. Rellena cada pechuga con 2 lonchas de jamón y 2 de queso. Cierra y asegura con palillos.
  3. Pasa cada pechuga por harina, huevo batido y pan rallado.
  4. Fríe en aceite caliente durante 4-5 minutos por lado hasta que estén doradas.
  5. Retira el exceso de aceite con papel absorbente y sirve caliente.

Notas

Puedes añadir tus especias favoritas para personalizar el sabor.