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Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso

Disfruta de unas jugosas pechugas de pollo rellenas de jamón y queso, perfectas para una comida deliciosa y fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 4 unidad pechugas de pollo
  • 8 lonchas jamón de York o jamón serrano
  • 8 lonchas queso (cheddar, mozzarella o el que prefieras)
Otros ingredientes
  • 2 unidades huevos
  • al gusto pan rallado
  • al gusto harina
  • al gusto sal y pimienta
  • cantidad necesaria aceite de oliva virgen extra
  • opcional hierbas provenzales o especias para dar más sabor

Method
 

  1. Lava y seca las pechugas. Haz un corte horizontal sin llegar al final para crear un bolsillo.
  2. Rellena cada pechuga con 2 lonchas de jamón y 2 de queso. Cierra y asegura con palillos.
  3. Pasa las pechugas por harina, huevo batido y pan rallado, asegurando que queden bien empanadas.
  4. Fríe en aceite caliente durante 4-5 minutos por lado hasta dorar y cocinar.
  5. Retira el exceso de aceite con papel absorbente y sirve caliente.

Notas

Para una opción más saludable, hornea en lugar de freír.