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Pechugas de Pollo en Salsa de Queso: Fácil y Rápido

Disfruta de unas deliciosas pechugas de pollo bañadas en una cremosa salsa de queso, perfectas para una cena rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 2 unidades pechugas de pollo grandes, sin piel ni hueso
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/2 cebolla cebolla pequeña, picada finamente
  • 2 dientes ajo, picados
  • 200 mililitros nata líquida para cocinar (crema de leche)
  • 150 gramos queso rallado (puedes usar una mezcla de cheddar, mozzarella, gruyère o tu queso favorito)
  • 50 mililitros leche
  • 1 cucharadita mostaza dijon (opcional)
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • perejil fresco picado para decorar (opcional)

Method
 

  1. Salpimienta las pechugas de pollo por ambos lados.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y sella las pechugas de pollo durante 3-4 minutos por cada lado. Retira y reserva.
  3. En la misma sartén, baja el fuego a medio, añade la cebolla y sofríe hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina por un minuto más.
  4. Vierte la nata líquida y la leche, lleva a un hervor suave y añade el queso rallado poco a poco, removiendo hasta que se derrita.
  5. Regresa las pechugas de pollo a la sartén y cocina a fuego bajo durante 5-7 minutos más hasta que estén completamente cocidas.
  6. Espolvorea perejil fresco picado por encima y sirve caliente.

Notas

Para un sabor extra, puedes añadir especias al gusto.