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Pechugas de Pollo con Crema de Cilantro: Cómo hacer la mejor receta

Disfruta de unas jugosas pechugas de pollo en una deliciosa salsa de cilantro y crema, perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 4 piezas pechugas de pollo aproximadamente 700g
  • 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita comino en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto sal y pimienta
  • 2 manojos cilantro fresco aproximadamente 100g
  • 1 taza crema para batir
  • 2 dientes ajo
  • 1 jalapeño sin semillas
  • 1 limón verde jugo el jugo de 1 limón verde
  • 1/2 taza caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 cucharadas queso crema
Sal y pimienta

Method
 

  1. Sazonar las pechugas con sal, pimienta, comino y ajo en polvo.
  2. Sellar las pechugas en aceite caliente 4-5 minutos por lado.
  3. Procesar cilantro, ajo, jalapeño y limón hasta formar una pasta.
  4. Agregar crema, caldo y queso crema a la mezcla de cilantro.
  5. Verter la salsa sobre el pollo y cocinar 10-12 minutos más.
  6. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la salsa unos minutos antes de servir.