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Pechuga de Pollo en Salsa de Champiñones

Disfruta de esta deliciosa pechuga de pollo bañada en una cremosa salsa de champiñones, perfecta para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 4 filas pechugas de pollo
  • 250 g champiñones frescos
  • 240 ml nata para montar
  • 1 unidad cebolla mediana, picada
  • 2 dientes ajo, picado
  • aceite de oliva al gusto
  • sal y pimienta al gusto
  • perejil fresco picado (opcional)

Method
 

  1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla picada y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté translúcida.
  3. Incorpora los champiñones limpios y en rodajas. Cocina por unos 5 minutos hasta dorar.
  4. Agrega las pechugas de pollo y cocina por ambos lados hasta dorar, unos 6-7 minutos por lado.
  5. Reduce el fuego y vierte la nata. Mezcla bien para cubrir el pollo.
  6. Salpimienta al gusto y cocina a fuego lento por 10 minutos para espesar la salsa.

Notas

Sirve con perejil fresco picado si lo deseas para un toque extra de sabor.