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Pechuga de Pollo con Miel y Mostaza a la Naranja: ¡La Mejor Receta!

Una deliciosa y jugosa pechuga de pollo con un toque cítrico y dulce, perfecta para una comida llena de sabor.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 750 g pechugas de pollo sin piel aproximadamente 4 unidades
  • 4 cucharadas miel pura puedes sustituir por jarabe de arce
  • 3 cucharadas mostaza dijon la mostaza a la antigua también funciona
  • 2 unidades naranjas medianas jugo y ralladura, preferiblemente orgánicas
  • 2 dientes ajo finamente picados
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita tomillo fresco o ½ cucharadita seco
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita pimentón dulce opcional
  • 2 cucharadas vinagre balsámico para profundidad de sabor

Method
 

  1. Mezcla miel, mostaza, jugo y ralladura de naranja, ajo, aceite, tomillo, sal, pimienta y pimentón en un bowl.
  2. Marina el pollo con ¾ de la mezcla y refrigera 30 minutos.
  3. Sella el pollo en sartén caliente 2-3 minutos por lado y hornea a 190°C durante 15-18 minutos.
  4. Cocina la marinada restante con vinagre hasta que espese y sirve con el pollo.
  5. Decora con rodajas de naranja y tomillo fresco.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar más tiempo o ajusta las especias a tu gusto.