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Pechuga de Pollo con Miel y Mostaza a la Naranja: ¡La Mejor Receta!

Disfruta de esta deliciosa pechuga de pollo marinada en miel y mostaza, con un toque cítrico de naranja. Perfecta para una cena especial o un almuerzo nutritivo.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 4 unidades pechugas de pollo sin piel aproximadamente 750g
  • 4 cucharadas miel pura puedes sustituir por jarabe de arce si prefieres
  • 3 cucharadas mostaza dijon la mostaza a la antigua también funciona maravillosamente
  • 2 unidades naranjas medianas jugo y ralladura, preferiblemente orgánicas
  • 2 dientes ajo finamente picados
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita tomillo fresco o ½ cucharadita si es seco
  • 1 cucharadita sal al gusto
  • 1 cucharadita pimienta negra recién molida al gusto
  • ½ cucharadita pimentón dulce opcional para un toque ahumado
  • 2 cucharadas vinagre balsámico para profundidad de sabor

Method
 

  1. Mezcla miel, mostaza, jugo y ralladura de naranja, ajo, aceite, tomillo, sal, pimienta y pimentón en un bowl.
  2. Marina el pollo con ¾ partes de la mezcla y refrigera por 30 minutos.
  3. Precalienta el horno a 190°C y sella el pollo en una sartén caliente por 2-3 minutos por lado.
  4. Hornea el pollo con la marinada reservada durante 15-18 minutos hasta que esté cocido.
  5. Cocina la marinada reservada con vinagre balsámico hasta que espese.
  6. Sirve el pollo con la salsa y decora con rodajas de naranja y tomillo fresco.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo durante más tiempo.