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Pechuga de Pollo a la Sartén Perfecta

Disfruta de una pechuga de pollo perfectamente dorada y jugosa, lista en minutos para una comida deliciosa y saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 2 large pechugas de pollo halved lengthwise
  • 3 tbsp aceite de oliva dividido
  • ¾ tsp polvo de ajo
  • ¾ tsp pimentón ahumado
  • ¾ tsp polvo de cebolla
  • ¾ tsp orégano seco
  • ¾ tsp sal
  • ¼ tsp pimienta negra molida
  • ¼ tsp pimienta de cayena (opcional)
  • 2 tbsp mantequilla

Method
 

  1. Preparar el pollo: cortar las pechugas por la mitad si son grandes y secar con papel toalla. Untar con 1 cucharada de aceite de oliva.
  2. Condimentar: mezclar las especias y sazonar generosamente ambos lados de las pechugas, presionando para que se adhieran.
  3. Sellar el pollo: calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio-alto y dorar las pechugas durante 5 minutos sin mover.
  4. Voltear y cocinar: girar las pechugas y cocinar 2-5 minutos más, hasta que alcancen 74°C internamente.
  5. Agregar mantequilla y reposar: añadir la mantequilla, retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos antes de cortar y servir.

Notas

Para mayor jugosidad, deja reposar el pollo antes de cortar.