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Patatas con salsa de queso cheddar

Un plato delicioso y reconfortante, perfecto para compartir en familia o con amigos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 5 patatas patatas con su piel cortadas en cuartos
  • 180 g queso cheddar rallado
  • 40 g mantequilla templada
  • 20 g harina de trigo todo uso
  • 300 ml leche caliente
  • 0.5 cucharadita nuez moscada
  • 3 cucharadas soperas aceite de oliva
  • al gusto sal y pimienta

Method
 

  1. Coloca las patatas en una fuente y hornea a 200°C durante 30 minutos.
  2. Prepara la salsa fundiendo mantequilla, añadiendo harina y mezclando hasta formar un roux, luego incorpora la leche y el queso, mezclando hasta obtener una crema suave.
  3. Retira las patatas del horno y colócalas en un plato, vierte la salsa de queso por encima.

Notas

Para un sabor más intenso, puedes agregar un poco de pimienta negra molida a la salsa.