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Pastel de pollo y puerros

Un delicioso pastel casero con relleno de pollo y puerros, perfecto para una comida reconfortante y sabrosa.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Casera
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Masa
  • 170 gramos harina normal
  • 100 gramos mantequilla
  • 0.5 cucharaditas sal fina
  • 1 cucharadita vinagre de vino
  • agua helada cantidad necesaria agua helada
  • 2 medias pechugas de pollo sin piel ni huesos
  • 2-3 puerros puerros parte blanca
  • 200 cc nata de cocinar
  • sal al gusto sal
  • pimienta al gusto pimienta
  • mantequilla cantidad necesaria mantequilla

Method
 

  1. Mezcla la harina con la sal, enfría la masa y prepara el relleno salteando puerros y pollo, añadiendo nata y reduciendo.
  2. Extiende la masa, forra el molde y coloca el relleno en el centro.
  3. Cubre con la otra masa, sella los bordes y haz un corte en cruz en el centro.
  4. Pinta con mantequilla derretida y hornea a 180°C durante aproximadamente una hora hasta dorar.

Notas

Para una masa más crujiente, enfría bien los ingredientes y no sobrecargues con relleno.