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Pastel de Pollo

Un delicioso pastel relleno de pollo y verduras, perfecto para una comida reconfortante y fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Masa
  • 500 g harina de trigo
  • 250 g mantequilla fría, cortada en cubos
  • 1 unidad huevo
  • 1 cdita sal
  • 0.5 taza agua fría
Relleno
  • 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
  • 1 unidad cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 unidad zanahoria, picada
  • 1 taza de guisantes
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 0.5 taza de leche
  • 2 cdas de harina
  • 2 cdas de AOVE
  • al gusto Sal y pimienta
  • 1 cdita de tomillo
  • 1 cdita de orégano

Method
 

  1. Mezcla la harina y la sal, añade la mantequilla y trabaja hasta obtener una masa arenosa.
  2. Estira la masa, colócala en el molde y reserva.
  3. Cocina el pollo y desmenuza. Sofríe las verduras y mezcla con el pollo.
  4. Agrega harina, caldo y leche, cocina hasta espesar y vierte sobre la base de masa. Cubre con otra capa de masa y pinta con huevo batido.
  5. Hornea a 200°C durante 30-35 minutos, deja enfriar y sirve.

Notas

Para un mejor resultado, usa ingredientes frescos y ajusta las especias a tu gusto.