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Pastel de Pavo

Un delicioso pastel de pavo con una corteza crujiente y relleno cremoso, perfecto para una comida reconfortante.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones: 6 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Masa
  • 1 taza harina de trigo
  • ½ cucharadita sal
  • 6 cucharadas mantequilla sin sal muy fría (en cubos)
  • ¼ taza crema agria
  • 1 huevo huevo grande (bien batido) Para barnizar la corteza antes de hornear
  • 6 cucharadas mantequilla sin sal
  • ½ taza cebolla picada
  • 6 cucharadas harina
  • 2 cucharaditas romero fresco picado Puede sustituirse por ½ cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • 1 cucharadita sal de mesa
  • 1 cucharadita pimienta negra molida
  • 2 tazas caldo de pollo
  • ½ taza crema espesa
  • 1 ½ tazas batatas peladas y en cubos pequeños
  • 1 taza papas russet peladas y en cubos pequeños
  • ½ taza zanahorias picadas aproximadamente 2 zanahorias
  • 3 tazas pavo desmenuzado
  • 1 taza maíz dulce congelado
  • 1 taza judías verdes congeladas

Method
 

  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
  2. Preparar la masa mezclando harina y sal en procesador, agregar mantequilla y procesar hasta obtener migas gruesas, añadir crema agria y formar un disco suave, envolver y refrigerar.

Notas

Para un mejor acabado, barnizar la corteza con huevo antes de hornear.