Ingredientes
Method
- Cocer el pescado al vapor o en poca agua con sal.
- Desmenuzar el pescado en trozos menuditos.
- Mezclar la nata, el tomate, los huevos, sal y pimienta, y batir bien.
- Añadir el pescado a la mezcla y triturar según la textura deseada.
- Pasar la mezcla a un molde de horno engrasado.
- Cocer en el horno al baño María a 180º durante 40-45 minutos.
Notas
Dejar enfriar completamente antes de servir.