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Pasta de Pollo Toscana: Receta Fácil y Rápida para Cena

Disfruta de una deliciosa pasta con pollo y sabores toscanos en poco tiempo, perfecta para una cena rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena
Cocina: Italiana
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Pollo
  • 2 piezas pechugas de pollo sin hueso ni piel aproximadamente 1 libra
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita sal kosher
  • ½ cucharadita pimienta negra
Pasta
  • 8 oz pasta rigatoni cocida al dente
  • 4 cucharadas mantequilla sin sal
  • ¼ taza chalote picado
  • ¼ taza tomates secos
  • 1 cucharadita ajo picado
  • 2 cucharadas pasta de tomate
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita pimentón
  • ½ cucharadita ajo en polvo
  • ½ cucharadita sal kosher
  • ¼ cucharadita pimienta negra
  • 1 ½ tazas crema espesa
  • 1 ½ tazas leche
  • 1 taza espinacas frescas
  • 1 taza queso parmesano rallado
  • 1 taza tomates cherry cortados a la mitad
Decoración
  • cantidad al gusto perejil fresco para decorar

Method
 

  1. Marina y cocina el pollo con especias y aceite.
  2. Hierve la pasta y reserva.
  3. Saltea chalote, tomates secos y ajo en mantequilla.
  4. Agrega pasta de tomate, crema, leche, espinacas y queso; mezcla bien.
  5. Incorpora el pollo y los tomates cherry, sirve con perejil.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la pasta unos minutos antes de servir.