Ingredientes
Method
- En una olla grande, cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, luego escúrrela y reserva.
- En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
- Agrega los tomates cherry, las hojas de albahaca y las espinacas, cocinando unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
- Vierte el caldo, la crema y el queso parmesano, cocinando a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente.
- Mezcla la pasta cocida con la salsa, ajusta la sal y pimienta, y sirve caliente.
Notas
Para un toque extra, añade nueces picadas o un poco de ralladura de limón.