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Pasta Cremosa con Pollo y Queso

Una receta fácil, cremosa y reconfortante perfecta para cenas entre semana o almuerzos familiares. ¡Lista en menos de 30 minutos y con ingredientes sencillos!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Almuerzo, Cena
Cocina: Casera, Italiana
Calorías: 630
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 225 g pasta penne o fettuccine cocida al dente
  • 2 piezas pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en cubos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 dientes ajo picados finamente
  • 1 pieza cebolla pequeña picada
  • 240 ml nata para cocinar o crema de leche espesa
  • 150 g queso mozzarella rallado
  • 100 g queso parmesano rallado preferiblemente recién rallado
  • 1 cucharadita condimento italiano
  • 0.5 cucharadita pimentón dulce
  • 0.5 cucharadita ajo en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • perejil fresco picado para decorar

Method
 

  1. Calienta el aceite de oliva y sofríe el pollo sazonado con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo hasta que esté dorado. Reserva.
  2. En la misma sartén, sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados y fragantes.
  3. Añade la nata y mezcla bien. Incorpora la pasta cocida y el condimento italiano. Cocina a fuego medio-bajo.
  4. Agrega los quesos rallados y remueve hasta que se derritan y la salsa esté cremosa.
  5. Vuelve a añadir el pollo a la sartén y mezcla todo bien. Ajusta sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve caliente decorado con perejil fresco picado. ¡Disfruta!

Notas

Para una versión más ligera, usa nata baja en grasa y reduce la cantidad de queso. Puedes añadir espinacas frescas o champiñones para sumar más verdura al plato.