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Pasta Cremosa con Pollo, Ajo y Queso Parmesano (en sartén única)

Una receta reconfortante, cremosa y sabrosísima que se prepara en una sola sartén. ¡Perfecta para una cena rápida y sin complicaciones!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena
Cocina: Italoamericana
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 450 g pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en trozos pequeños
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 4 dientes ajo picados
  • 480 ml caldo de pollo
  • 240 ml nata para cocinar o crema para batir espesa
  • 150 g queso mozzarella rallado
  • 100 g queso parmesano rallado
  • 225 g pasta corta tipo penne o similar
  • 1 cucharadita condimento italiano mezcla de hierbas secas
  • 0.5 cucharadita pimentón dulce
  • 0.5 cucharadita ajo en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • perejil fresco picado, para decorar

Method
 

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Sazona el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
  2. Cocina el pollo a fuego medio hasta que esté dorado. Retira y reserva.
  3. En la misma sartén, sofríe el ajo picado durante 1 minuto.
  4. Añade el caldo de pollo y la nata. Remueve bien y agrega la pasta cruda.
  5. Cocina tapado a fuego medio-bajo durante 12-15 minutos, removiendo ocasionalmente.
  6. Agrega la mozzarella y el parmesano. Remueve hasta que se derritan completamente.
  7. Devuelve el pollo a la sartén y mezcla todo bien. Cocina 2-3 minutos más.
  8. Decora con perejil fresco y sirve caliente. ¡Disfruta!

Notas

¿Quieres más verdura? Agrega espinacas, champiñones o tomates secos con la pasta. Y si buscas ahorrar tiempo, usa pollo ya cocido.