Go Back

Pasta Cremosa al Pesto (¡Lista en 30 minutos!)

Una deliciosa pasta cremosa con pesto, perfecta para una comida rápida y llena de sabor.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de pasta
  • 1 lbs Pasta penne (cruda)
  • 2 tbsp Aceite de oliva
  • 3 cloves Ajo picado
  • 1.5 cups Crema espesa
  • 0.5 cup Leche (o mitad y mitad)
  • 0.5 cup Queso parmesano rallado
  • 0.5 tsp Hojuelas de chile
  • al gusto Sal y pimienta negra
  • 0.5 cup Pesto

Method
 

  1. Hervir la pasta en agua salada hasta que esté al dente, reservando ½ taza del agua de cocción.
  2. En una sartén, calentar el aceite y sofreír el ajo y las hojuelas de chile por 1 minuto.
  3. Agregar la crema y la leche, cocinar a fuego lento 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
  4. Incorporar el queso parmesano, salpimentar y mezclar hasta obtener una salsa suave.
  5. Reducir el fuego, añadir el pesto y el agua reservada, mezclando bien.
  6. Agregar la pasta cocida, mezclar y servir inmediatamente.

Notas

Para un sabor más intenso, añade más queso parmesano o pesto al servir.