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Pasta con Salsa Blanca Cremosa

Una deliciosa pasta con una cremosa salsa blanca, pollo marinado y queso cheddar, perfecta para una comida reconfortante.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 850
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Marinado de pollo
  • 2 piezas pechugas de pollo cortadas a la mitad
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 2 cucharaditas sal
  • 2 cucharaditas pimienta negra
  • 2 cucharaditas paprika
  • 2 cucharaditas ajo en polvo
  • 2 cucharaditas sazón cajún
Para cocinar
  • 1 cantidad aceite para cocinar
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 3 cucharadas harina
  • 500-700 ml leche ajustar según grosor
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita hojuelas de chile
  • 1 cucharadita paprika
  • 1 taza queso cheddar rallado
  • ½ cucharadita caldo de pollo
  • ½ taza agua de pasta reservada
  • 500 gramos pasta hervida a tu elección
Para decorar
  • al gusto queso parmesano para decorar
  • al gusto orégano para decorar

Method
 

  1. Marina las pechugas de pollo con jugo de limón, sal, pimienta, paprika, ajo en polvo y sazón cajún por al menos 15 minutos.
  2. Cocina el pollo en una sartén con aceite hasta dorar y cocer completamente, luego rebanar y reservar.
  3. En la misma sartén, derrite la mantequilla, añade la harina y cocina 1-2 minutos. Agrega la leche poco a poco, batiendo para evitar grumos, y sazona con pimienta, hojuelas de chile y caldo de pollo.
  4. Incorpora el queso cheddar y la pasta reservada, mezcla hasta cubrir y ajusta la consistencia con agua de pasta.
  5. Sirve la pasta con el pollo rebanado y decora con queso parmesano y orégano.

Notas

Para una salsa más ligera, ajusta la cantidad de leche y agua de pasta.