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Pasta con Feta al Horno y Tomates Asados

Una deliciosa y cremosa pasta con queso feta y tomates asados, perfecta para una comida reconfortante y fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de queso
  • 8 oz queso feta preferiblemente entero y de grasa completa
  • 16 oz tomates cherry cuanto más dulces, mejor
  • 1/2 yellow onion cebolla amarilla picada
  • 5-6 dientes de ajo dientes de ajo
  • 1/2 taza aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita albahaca seca
  • 1/2 cucharadita orégano seco
  • 1/2 cucharadita hojuelas de pimiento rojo para dar picante
  • 1/2 cucharadita pimienta negra molida gruesa
  • 8-16 oz pasta de elección usar menos pasta para una salsa más cremosa
  • 1/4 taza albahaca picada o perejil picado

Method
 

  1. Precalienta el horno a 200°C y coloca los tomates y la cebolla en una bandeja para hornear, rocía con aceite y hornea por 20 minutos.
  2. Mientras tanto, cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  3. En una sartén grande, sofríe el ajo en aceite de oliva hasta que esté fragante, añade el queso feta y los tomates asados, mezcla hasta obtener una salsa cremosa.
  4. Agrega la pasta cocida a la salsa, mezcla bien y ajusta la sazón con pimienta y especias.
  5. Sirve caliente, espolvoreado con albahaca o perejil picado.

Notas

Para una salsa más cremosa, usa menos pasta y más queso feta.