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Pasta Alfredo con Pollo

Un delicioso plato de pasta con salsa cremosa de queso y pollo jugoso, perfecto para una comida reconfortante.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 850
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de pasta
  • 400 g pasta fettuccine o tagliatelle
Grupo de pollo
  • 2 pechugas pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Grupo de condimentos y grasas
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto Sal y pimienta Al gusto
  • 1 cucharadita ajo en polvo (opcional)
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 2 dientes ajo picado finamente
Grupo de líquidos
  • 1 taza crema de leche
  • 1/2 taza leche entera
Grupo de queso
  • 1 taza queso parmesano rallado
  • 1/4 cucharadita nuez moscada (opcional)
Grupo de decoración
  • Perejil fresco picado para decorar Perejil fresco picado Para decorar

Method
 

  1. Sazona las pechugas con sal, pimienta y ajo en polvo.
  2. Cocina el pollo en aceite hasta dorar, reposa y corta en tiras.
  3. Cocina la pasta al dente, escurre y reserva.
  4. En la misma sartén, derrite mantequilla, sofríe ajo, añade crema, leche y queso, mezcla hasta obtener una salsa cremosa.
  5. Incorpora la pasta, mezcla, coloca el pollo encima y decora con perejil.

Notas

Para una salsa más ligera, usa leche descremada y reduce la cantidad de mantequilla.