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Pasta al Pesto de Tomate Seco

Una deliciosa pasta con un vibrante pesto de tomate seco, perfecta para una comida rápida y llena de sabor.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 85 gramos tomates disecados
  • 15 gramos hojas frescas de albahaca
  • 15 gramos levadura nutricional
  • 40 gramos piñones
  • 1 diente ajo o ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 75 ml aceite de oliva
  • ½ cucharadita hojuelas de chile rojo
  • 280 gramos pasta bucatini 300 gramos (100 gramos por persona)
  • 175 ml agua de pasta

Method
 

  1. Licuar todos los ingredientes hasta obtener un pesto con la consistencia deseada, raspando los lados si es necesario.
  2. Ajustar el condimento, añadiendo más ajo o aceite según preferencia.

Notas

Para un pesto más líquido, añade más aceite de oliva.