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Pan de Plátano y Nuez

Un delicioso pan húmedo y aromático, perfecto para el desayuno o la merienda.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Internacional
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para el molde
  • Aceite en spray o mantequilla para engrasar
Ingredientes secos
  • 2 tazas harina
  • 1 cucharadita bicarbonato (baking soda)
  • 0.25 cucharadita sal
Ingredientes húmedos
  • 1 unidad huevo
  • 1 taza aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza azúcar moreno
  • 3 plátanos maduros plátanos maduros (bananas, guineos)
  • 3 cucharadas yogurt griego
  • un chorro cantidad leche
  • 0.5 cucharadita extracto de vainilla
Para el toque final
  • 0.5 taza nueces picadas
  • Nueces enteras y chips de plátano para decorar

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde.
  2. En un bol, mezcla los ingredientes secos y en otro los húmedos.
  3. Combina ambas mezclas y añade las nueces picadas.
  4. Vierte la mezcla en el molde y hornea por 50 minutos.
  5. Deja enfriar, decora con nueces enteras y chips de plátano.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la mezcla unos minutos antes de hornear.