Pan de plátano con yogur griego y glaseado de azúcar moreno y pecanas

Un delicioso pan de plátano con un toque de yogur griego y un glaseado crujiente de azúcar moreno y pecanas, perfecto para un desayuno o merienda.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 50

Tiempo total 1 5

Raciones: 8 porciones

Plato: Desayuno, merienda

Cocina: Griega

Calorías: 350

Harina

1.5 tazas harina de uso múltiple
1 cucharadita bicarbonato de sodio
0.25 cucharaditas sal
0.5 cucharaditas canela (opcional)
0.5 tazas azúcar moreno claro o oscuro
0.33 tazas aceite neutro (o mantequilla derretida)
2 huevos grandes huevos
0.5 tazas yogur griego (natural, entero preferido)
1 cucharadita extracto de vainilla
3 plátanos medianos maduros plátanos maduros machacados aproximadamente 1.25 tazas

Glaseado

Instrucciones

Para un sabor más intenso, deja reposar el pan unas horas antes de servir.