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Pan de pita relleno de pollo especiado

Disfruta de un delicioso pan de pita relleno con pollo especiado y verduras, perfecto para una comida llena de sabor y aroma.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Harina y levadura
  • 500 g harina de fuerza
  • 20 g levadura fresca
  • 300 ml agua
  • 35 ml aceite de oliva
Relleno
  • 2 unidades pechugas de pollo
  • 1 unidad pimiento
  • 1 unidad calabacín
  • 1 unidad berenjena
  • 2 cucharadas mostaza
  • 1 cucharadita tikka masala
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharada salsa soja
  • al gusto aceite de oliva

Method
 

  1. Disolver la levadura en agua tibia y dejar reposar 10 min.
  2. Mezclar harina con sal, agregar agua y amasar 7 min. Dejar reposar 1 hora.
  3. Hervir las pechugas 15 min, enfriar y desmenuzar.
  4. Saltear verduras en tiras y preparar mezcla de especias con mostaza, soja y aceite.
  5. Saltear el pollo con la pasta de especias 2 min y rellenar los panes de pita.

Notas

Para mejores resultados, deja reposar la masa y ajusta las especias al gusto.