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Pan de Calabaza con Chips de Chocolate

Un delicioso pan húmedo y especiado con trozos de chocolate, perfecto para el otoño y las celebraciones.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 55 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Desayuno, Postre
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes secos
  • 1¾ tazas harina todo uso
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita especias de canela molida
  • 1 cucharadita especia de pastel de calabaza
  • ½ cucharadita sal
Grupo de ingredientes húmedos
  • 1 taza puré de calabaza
  • ¾ taza azúcar moreno o de coco
  • ½ taza azúcar granulada
  • 2 huevos huevos grandes a temperatura ambiente
  • ½ taza aceite vegetal o mantequilla derretida
  • ¼ taza suero de leche o agua
  • 1½ cucharaditas extracto de vainilla pura
  • ⅔ taza chispas de chocolate semi amargo, divididas

Method
 

  1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde de 20x10 cm.
  2. Mezclar ingredientes secos en un tazón.
  3. Combinar ingredientes húmedos en otro tazón y mezclar bien.
  4. Incorporar ingredientes secos a húmedos, mezclar sin sobrebatir y añadir la mayoría de las chispas.
  5. Verter en el molde, espolvorear con chispas restantes y hornear 50-60 minutos.
  6. Enfriar 10-15 minutos, desmoldar y dejar enfriar completamente antes de cortar.

Notas

Para un sabor más intenso, añade un poco más de especias o chispas de chocolate.