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Pan Casero Esponjoso Y Crujiente

Disfruta de un pan casero con una corteza crujiente y una miga esponjosa, perfecto para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: pan
Cocina: Casero
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Harina
  • 500 g harina de fuerza
  • 325 ml agua tibia aprox. 35°C
  • 10 g sal fina
  • 7 g levadura seca de panadería

Method
 

  1. Disuelve la levadura en agua tibia y espera 5 minutos hasta que burbujee.
  2. Incorpora la harina y mezcla hasta integrar.
  3. Agrega la sal y realiza 4-5 pliegues suaves.
  4. Deja fermentar en lugar cálido 1 hora 30 minutos.
  5. Forma una bola, realiza un corte en cruz y hornea a 230°C durante 35 minutos.

Notas

Para un mejor resultado, precalienta bien el horno y realiza cortes precisos en la masa.