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Paella Valenciana

Una deliciosa y auténtica paella española llena de sabores tradicionales y ingredientes frescos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: España
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 1.5 tazas arroz de grano corto preferiblemente arroz bomba
  • 200 gramos mariscos mixtos mejillones, calamares, camarones
  • 1 pimiento rojo pimiento rojo cortado en tiras
  • 2 dientes ajo picados finamente
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 4 tazas caldo de pollo caliente
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal

Method
 

  1. Calienta el aceite en una paella y sofríe el ajo y el pimiento.
  2. Agrega el arroz y el pimentón, cocinando por 2 minutos.
  3. Vierte el caldo caliente y añade la sal, cocina a fuego medio hasta que el arroz absorba el líquido.
  4. Incorpora los mariscos y cocina por 10 minutos más.
  5. Deja reposar 5 minutos antes de servir.

Notas

Para un sabor más auténtico, usa ingredientes frescos y caldo casero.