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One Pot Lemon Garlic Shrimp and Rice

Un plato delicioso y fácil de preparar que combina camarones, arroz y un toque cítrico de limón en una sola olla.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 12 oz camarones (41-60 tamaño)
Líquidos y condimentos
  • 1 unidad limón fresco
  • 4 clavos ajo
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 1.5 tazas arroz de grano largo blanco
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 0.5 tazas agua
  • 1 cucharadita condimento Tony Chachere's
  • 2 cucharadas perejil picado

Method
 

  1. Descongela y pela los camarones, exprime la mitad del limón y reserva el resto para decorar.
  2. Mince el ajo y saltéalo en mantequilla a fuego medio por 1-2 minutos.
  3. Agrega el arroz y cocina 1-2 minutos más hasta que escuches que cruje.
  4. Incorpora caldo, jugo de limón, agua, condimento y perejil. Hierve, reduce a fuego bajo y cocina 10 minutos.
  5. Coloca los camarones sobre el arroz, tapa y cocina 5 minutos más. Reposa 5 minutos antes de servir.

Notas

Para un sabor más intenso, añade ralladura de limón al final.