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One-Pan Chicken and Spinach Orzo

Una deliciosa receta de orégano y espinacas con pollo, todo cocinado en una sola sartén.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/2 unidad cebolla blanca (picada finamente)
  • 3 dientes ajo (picado)
  • 1 taza caldo de pollo (me gusta Better Than Bouillon Base)
  • 3/4 taza pasta orzo cruda
  • 1 lata tomates en cubos (sin escurrir) (si puedes conseguir la versión con albahaca y orégano, ¡genial!)
  • 1 cucharadita especias italianas
  • 1/2 cucharadita sal kosher (más al gusto después)
  • 1/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo (opcional) (si te gusta el picante)
  • 2 tazas pollo rostizado desmenuzado (ver notas)
  • 3 tazas hojas de espinaca (medidas y luego picadas)
  • 1/4 taza queso parmesano rallado

Method
 

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sofríe la cebolla hasta que esté suave, añadiendo el ajo en el último minuto de cocción.
  2. Agrega el caldo de pollo, orzo, tomates en cubos, especias italianas, sal y hojuelas de pimiento rojo. Lleva a ebullición, reduce a fuego lento y cubre. Cocina durante 12-15 minutos o hasta que el líquido se absorba.
  3. Agrega el pollo y las hojas de espinaca en los últimos 3 minutos de cocción. Espolvorea con parmesano y sirve.

Notas

Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir hierbas frescas al final.