Go Back

Nuggets De Pollo Crujientes Y Jugosos En Air Fryer

Disfruta de unos nuggets de pollo crujientes y jugosos preparados en la freidora de aire, perfectos para una comida rápida y deliciosa.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo total 32 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Entrada, Snack
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

pollo
  • 500 g pechuga de pollo, sin piel ni hueso, cortada en cubos de 2-3 cm
  • 1 cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • ½ cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharada mostaza Dijon
  • 2 cucharadas leche
  • 1 taza harina de trigo todo uso
  • 1 cucharadita sal (para el empanizado)
  • ½ cucharadita pimienta negra molida (para el empanizado)
  • 1 cucharadita pimentón dulce (para el empanizado)
  • 1 taza pan rallado (preferiblemente panko)
  • ½ taza queso parmesano rallado (opcional)
  • Aceite en spray Aceite en spray (oliva, girasol o aguacate)

Method
 

  1. Marinar el pollo con sal, pimienta, ajo, cebolla, pimentón, mostaza y leche por 20 minutos en refrigeración.
  2. Preparar tres platos: uno con harina, otro con huevo batido (opcional), y otro con pan rallado y queso.
  3. Pasar los cubos por harina, huevo y pan rallado, presionando ligeramente.
  4. Precalentar la freidora a 200°C, rociar con aceite y cocinar los nuggets 10-12 minutos, volteando a la mitad.
  5. Verificar que estén dorados y crujientes, servir inmediatamente con salsas.

Notas

Para mayor crujiente, usar panko y rociar con aceite en spray.