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Muslos de pollo al horno con verduras, presentada en un plato blanco, con una textura jugosa.

Muslos de pollo al horno con verduras

Un delicioso plato de pollo al horno acompañado de verduras, perfecto para una comida reconfortante y saludable.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 8 unidad muslos de pollo (sin piel)
  • 1 unidad cebolleta grande
  • 3 unidad patatas medianas con piel o sin piel
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 unidad berenjena pequeña
  • 1 unidad chirivía
  • 2-3 dientes ajos
  • 300 ml caldo natural de cebolla ecológica
  • al gusto aceite de oliva
  • 1 c/postre orégano
  • 1 c/p tomillo
  • 2 c/soperas azúcar mascabado
  • 2 c/s aceite de coco
  • 2 c/s salsa de soja
  • 1/2 c/p canela
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta

Method
 

  1. Precalentar el horno a 200ºC y preparar el pollo con adobo.
  2. Cortar verduras y preparar en una bandeja con ajo, salpimentar y añadir aceite y caldo.
  3. Colocar los muslos de pollo sobre las verduras y hornear 50-60 minutos, volteando a mitad de cocción.
  4. Servir caliente con las verduras y su jugo.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo unas horas antes.