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Muffins de Arándano y Naranja

Deliciosos muffins con el sabor fresco de naranja y la dulzura de los arándanos, perfectos para un desayuno o merienda.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Desayuno
Cocina: Internacional
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

grupo de ingredientes secos
  • 2 tazas harina de trigo (240g)
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • ½ cucharadita sal
  • 1 taza azúcar (200g)
  • Ralladura de naranjas 2 naranjas ralladura de naranja
  • ½ taza leche (120mL)
  • ½ taza aceite vegetal (120mL)
  • ¼ taza jugo de naranja (60mL)
  • 2 huevos huevos grandes
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 1½ tazas arándanos frescos o congelados (180g) (No descongelar si son congelados.)

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C y prepara moldes para muffins.
  2. Mezcla los ingredientes secos en un bol y los líquidos en otro.
  3. Combina ambas mezclas sin sobrebatir y añade los arándanos.
  4. Vierte la mezcla en los moldes y hornea por 20 minutos.
  5. Deja enfriar y disfruta.

Notas

Para un toque extra, añade un poco de ralladura de limón.