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Miso Glazed Salmon

Delicioso salmón glaseado con miso, perfecto para una cena rápida y saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Japonesa
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • ¼ taza azúcar moreno oscuro
  • 2 cucharadas miso rojo
  • 2 cucharadas agua caliente
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 4 filletes salmón sin piel (140 a 170 gramos cada uno)
  • sal kosher (para sazonar)
  • pimienta negra (para sazonar)
  • 2 cucharadas cebollas verdes en rodajas
  • ½ cucharadita semillas de sésamo

Method
 

  1. Precalentar el horno en la posición más baja y en modo asar. Preparar una bandeja para hornear con papel aluminio y un poco de aceite de oliva.
  2. En un tazón, mezclar el azúcar moreno, miso, agua caliente y salsa de soja para hacer el glaseado.
  3. Condimentar los filletes de salmón con sal y pimienta. Colocarlos en la bandeja y cubrir con el glaseado.
  4. Asar el salmón durante 5 minutos, agregar más glaseado y asar por 3 minutos más. Repetir hasta que esté cocido.
  5. Servir en un plato y decorar con cebollas verdes y semillas de sésamo.

Notas

Para un mejor sabor, deja marinar el salmón en el glaseado durante 30 minutos antes de asar.