Go Back

Mediterranean Chicken Wrap

Disfruta de un delicioso wrap mediterráneo lleno de sabores frescos y saludables, perfecto para una comida rápida y nutritiva.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterráneo
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de proteínas
  • 2 piezas pechugas de pollo deshuesadas y abiertas en mariposa
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1 cucharada aceite de oliva
Grupo de vegetales y aderezos
  • 4 tortillas grandes tortillas
  • 1-2 cabezas lechuga romana picada
  • 1 pimiento rojo asado pimiento rojo asado picado
  • 4 corazones de alcachofa corazones de alcachofa picados
  • 1 cebolla roja cebolla roja picada
  • 1/2 taza queso feta
  • 1/4 taza vinagre balsámico
  • 1/2 taza aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 1 cucharadita dijon mostaza
  • 1 taza albahaca fresca
  • 1 diente ajo picado
  • 2 cucharadas queso parmesano
  • 1/2 cucharadita sal

Method
 

  1. Preparar el aderezo procesando vinagre, jugo de limón, mostaza, albahaca, ajo y sal, luego emulsionar con aceite y agregar queso parmesano.
  2. Condimentar las pechugas de pollo con aceite, orégano, sal, pimienta y polvo de ajo, luego asar a la parrilla y dejar reposar.
  3. Picar el pollo en trozos y reducir balsámico en una sartén, luego mezclar con el pollo.
  4. Mezclar la lechuga, pimientos, alcachofas, cebolla y aderezo, distribuir en las tortillas, agregar pollo y feta, enrollar y servir.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar el pollo en balsámico antes de servir.