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Marry Me Chicken

Un plato delicioso y cremoso con pollo, tomates secos y una salsa irresistible, perfecto para sorprender en cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Americana
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 4 unidad pechugas de pollo sin hueso y sin piel
Aceites y grasas
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas mantequilla
Condimentos y especias
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1 cucharadita polvo de cebolla
  • 0.5 cucharaditas pimiento rojo triturado (opcional)
Otros ingredientes
  • 3 dientes ajo, picado
  • 1/3 taza tomates secos en aceite, picados
  • 1/2 taza caldo de pollo
  • 1 taza crema de leche
  • 1/4 taza queso parmesano rallado
  • 0.5 cucharaditas hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
Para decorar
  • al gusto albahaca fresca y pimienta negra molida

Method
 

  1. Sazona las pechugas con sal, pimienta, ajo y cebolla en ambos lados.
  2. Calienta aceite en una sartén y cocina el pollo 4-5 min por lado hasta dorar y cocer (165°F). Reserva.
  3. En la misma sartén, derrite mantequilla y cocina el ajo 1 min. Añade tomates secos y cocina 1-2 min.
  4. Agrega caldo, lleva a ebullición y raspa los bits dorados. Incorpora crema y queso, cocina 3-4 min hasta espesar.
  5. Vuelve a poner el pollo en la sartén, cubre con salsa y cocina 2-3 min para calentar.
  6. Retira del fuego, decora con albahaca y pimienta. Sirve inmediatamente.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la salsa unos minutos antes de servir.